Street food -annosten kokkaaminen kotona käy helposti ja nopeasti kypsällä Muu VegejauhisMurulla. Pikaiset pitat tuovat makua arjen keskelle.
Ostoslista
Pitat
1 pkt (200 g) Muu Vegejauhis Murua
½ tl mustapippuria
1 tl sitruunamehua
(½ rkl oliiviöljyä paistamiseen)
Kourallinen tuoretta minttua ja persiljaa
2 säilöttyä grillattua paprikaa
2 tomaattia
½ kurkku
4 – 8 salaatinlehteä
4 (täysjyvä)pitaleipää
Tahinijugurttiin
1 ½ dl soija- tai kaurajugurttia
2 rkl vaaleaa tahinia
1 tl valkosipulijauhetta
½ tl sitruunamehua
Ripaus suolaa
Lisäksi
Tuoretta minttua ja lehtipersiljaa
Chilikastiketta (esimerkiksi Sriracha)
Ohjeet
- Sekoita tahinijugurtin ainekset tasaiseksi, lisää suolaa oman makusi mukaan ja jätä maustumaan.
- Kuutioi yksi grillattu paprika, ja sekoita se Murun joukkoon. Lisää pippuri ja sitruunamehu, ja paista jauhista pannulla oliiviöljyssä 5 minuuttia, tai lämmitä mikrossa minuutti. Hienonna tuore minttu ja persilja ja lisää ne Murun joukkoon.
- Lämmitä pitaleivät pakkauksen ohjeen mukaisesti.
- Pese ja kuivaa salaatinlehdet, viipaloi tomaatit, kurkut ja grillattu paprika.
- Täytä pitaleivät salaatilla, Muru-seoksella, tomaatilla, kurkulla ja paprikalla. Viimeistele tuoreilla yrteillä, tahinijugurtilla sekä chilikastikkeella.
