Spydäri vuustomakkaralla

3-4 annosta

Vuustoa vuustolla on tämän reseptin teema!

Ostoslista

1 paketti Muu Grillimakkara Vuusto

8-10 keitettyä perunaa

1 sipuli

Öljyä tai kasvimargariinia paistamiseen

½ tl suolaa

Mustapippuria myllystä

 

Vuustokastike

1/2 Sipuli

1 Porkkana

Öljyä tai kasvimargariinia paistamiseen

1 dl Kaurakermaa

4 tl Ravintohiivahiutaleita

½ tl Valkosipulijauhe

1 tl Sipulijauhe

1 tl suolaa

5 rkl vuustoraastetta

 

Tarjoiluun:

suolakurkkua

(lehtipersiljaa)

Ohjeet

1. Keitä perunat. Kuori ne halutessasi ja pilko perunat paloiksi. Pilko myös sipuli.
2. Valmista kastike. Pilko porkkana ja sipuli aivan pieniksi kuutioiksi. Kuullota niitä miedolla lämmöllä öljyssä pienessä kattilassa n. 10 min. Lisää kaurakerma ja kypsennä niin kauan miedolla lämmöllä kannen alla, että porkkanat ja sipulit ovat kypsiä (15-25 min). Lisää ravintohiivahiutaleet, valkosipulijauhe, sipulijauhe sekä suola. Sekoita, soseuta kastike tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää vuustoraaste, kuumenna ja anna vuuston sulaa. Kastike on valmis.
3. Lisää pannulle sipulit ja öljyä. Paista sipuleita hetken ja lisää perunat. Paista perunat ja sipulit niin, että ne saavat väriä. Lisää mustapippuria ja suolaa.
4. Grillaa Muu Grillimakkara Vuusto grillissä tai paista pannulla.
5. Tarjoile makkarat spydärin, vuustokastikkeen ja suolakurkun kera.