Spydäri vuustomakkaralla

3-4 annosta

Juustoa vuustolla on tämän reseptin teema!

Ostoslista

1 paketti MUU Grillimakkara Vuusto

8-10 keitettyä perunaa

1 sipuli

Öljyä tai margariinia paistamiseen

½ tl suolaa

Mustapippuria myllystä

 

Vuustokastike

1/2 Sipuli

1 Porkkana

Öljyä tai margariinia paistamiseen

1 dl Kermaa

4 tl Ravintohiivahiutaleita

½ tl Valkosipulijauhe

1 tl Sipulijauhe

1 tl suolaa

5 rkl juustoraastetta

 

Tarjoiluun:

Suolakurkkua

Lehtipersiljaa

Ohjeet

1. Keitä perunat. Kuori ne halutessasi ja pilko perunat paloiksi. Pilko myös sipuli.
2. Valmista kastike. Pilko porkkana ja sipuli aivan pieniksi kuutioiksi. Kuullota niitä miedolla lämmöllä öljyssä pienessä kattilassa n. 10 min. Lisää kerma ja kypsennä niin kauan miedolla lämmöllä kannen alla, että porkkanat ja sipulit ovat kypsiä (15-25 min). Lisää ravintohiivahiutaleet, valkosipulijauhe, sipulijauhe sekä suola. Sekoita, soseuta kastike tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää juustoraaste, kuumenna ja anna juuston sulaa. Kastike on valmis.
3. Lisää pannulle sipulit ja öljyä. Paista sipuleita hetken ja lisää perunat. Paista perunat ja sipulit niin, että ne saavat väriä. Lisää mustapippuria ja suolaa.
4. Grillaa MUU Grillimakkara Vuusto grillissä tai paista pannulla.
5. Tarjoile makkarat spydärin, vuustokastikkeen ja suolakurkun kera.