Nachopelti

4-6 annosta

Helppo kikka lisätä kasvipohjaista syömistä, on vaihtaa jauheliha Muu Jauhikseen. Aloita muutos herkullisella nachopellillä.

Ostoslista

1 paketti Muu Jauhista

3 rkl öljyä

1 tacomaustepussi

1 pussi nachoja (400g)

1 punasipuli

3 valkosipulinkynttä

1 paprika

1 pieni kesäkurpitsa

1 tetra mustapapuja

vegejuustoraastetta

kaurafraichea

 

Tomaattisalsa:

 

1 punasipuli

2 tomaattia

limen mehu

ripaus suolaa

nippu korianteria

Ohjeet

  1. Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota öljyssä. Lisää sekaan Muu Jauhis. Ruskista keskilämmöllä muutama minuutti.
  2. Lisää sekaan hienonnettu paprika, kesäkurpitsa, valutetut mustapavut ja tacomauste. Anna paistua kunnes kesäkurpitsa kypsyy.
  3. Lado pellille vuorotellen nachoja ja Muu Jauhis -kasvisseosta. Ripottele päälle vegejuustoa ja paista uunissa 200 asteessa noin 5-10 minuuttia kunnes juusto on sulanut ja nachot saaneet aavistuksen väriä.
  4. Hienonnna punasipuli ja tomaatit, lisää kulhoon. Mausta limen mehulla, suolalla ja tuoreella korianterilla. Tarjoile nachopelti salsan ja kaurafraichen kera.