Uudet suomalaiset ravitsemussuositukset julkaistiin viime viikolla. Ravitsemussuositukset keräsivät jo ennen julkistamistaan runsaasti huomiota, kun muun muassa suositus lihaleikkeleistä luopumisesta aiheutti paljon mielipahaa kansan keskuudessa. Yleinen tunnelma vaikutta vihaiselta ja siltä, että jotain tärkeää ollaan nyt viemässä pois. Lempeä muistutus kaikille herneen nenäänsä vetäneille: nämä ovat suosituksia, joiden tarkoitus on parantaa väestön terveyttä. Mikään suosituksissa mainittu ei ole laki, eikä suositusten noudattamatta jättämisestä rangaista. Uusiin ravitsemussuosituksiin kannattaa kuitenkin tutustua uteliaalla ja avoimella mielellä. Terveyden edistäminen on lähtökohtaisesti positiivinen asia, eikä tarkoitus ole pahoittaa kenenkään mieltä.
”Ravitsemussuosituksia laaditaan niin maailmanlaajuiseen käyttöön kuin kansallisestikin. Ne perustuvat tutkimuksiin eri ravintoaineiden tarpeesta koko elinkaaren aikana. Lisäksi niissä on otettu huomioon laaja tutkimustieto ravintoaineiden vaikutuksesta sairauksien ehkäisyssä ja terveyden edistämisessä. Ravitsemussuositukset eivät ole pysyvästi samanlaisia, vaan muuttuvat elintapojen ja kansanterveystilanteen muuttuessa sekä uuden tutkimustiedon karttuessa,” kertoo Ruokavirasto nettisivuillaan.
Jos syöt viisi ateriaa päivässä, tekee se 35 ateriaa viikossa, noin 140 ateriaa kuussa ja 1825 ateriaa vuodessa. Kasvipohjaisen aterian valitseminen vaikka kerran päivässä jättää vielä 1460 ateriaa vuoteen toisenlaisille valinnoille. Kuulostaa siltä, että isossa kuvassa mistään ei tällä punaisella sekunnilla tarvitse luopua. Uudet suositukset avaavat mahdollisuuksia kokeilla jotain uutta ja innostua uusista mauista ja raaka-aineista omaan tahtiin. Alla uudet ravitsemussuositukset vielä karkeasti tiivistettynä.
Suosi täysjyvää! Tavoite: vähintään 90 g täysjyvää päivässä.
Pehmeä leipä: vähintään 6 g kuitua / 100 g. Kuiva leipä: vähintään 10 g kuitua / 100 g.
Vältä suolaisia ja vähäkuituisia viljatuotteita.
500–800 g päivässä (5–9 annosta).
Puolet vihanneksia ja juureksia, puolet marjoja ja hedelmiä.
Pakasteet ovat hyvä vaihtoehto!
Pieni määrä täysmehua (1 dl) voi kuulua mukaan.
Peruna on hyvä valinta, mutta vältä rasvaisia ja suolaisia perunaruokia.
Lisää palkokasveja lautasellesi! Härkäpapu, kikherneet, linssit, pavut – todella herkullisia, monipuolisia ja terveellisiä! 
Suositus 50–100 g päivässä.
Kokeile rohkeasti eri lajikkeita ja nauti niiden monipuolisista terveysvaikutuksista! 
20–30 g pähkinöitä päivittäin, lajeja vaihdellen. Lisää myös siemeniä ruokavalioon.
Kalaa 300–450 g viikossa, vähintään 200 g rasvaista kalaa. Suosi kestävästi pyydettyä.
Punaista lihaa max. 350 g viikossa (prosessoitu liha minimissä).
Vähennä siipikarjan kulutusta ympäristösyistä.
Korvaa lihaa laajalla kasviproteiinituotteiden valikoimalla tai kestävästi pyydetyllä kalalla. Kokeile ja testaa mitkä kasviproteiinit maistuvat sinulle parhaiten. Valikoima on laaja, joten oma suosikki löytyy rohkeasti kokeilemalla.
350–500 g vähärasvaisia maitotuotteita päivässä. Suosi kasvipohjaisissa juomissa kalsiumilla ja vitamiineilla täydennettyjä tuotteita.
Kohtuullisesti kananmunaa, max. 1/päivä.
Kasviöljyä vähintään 25 g päivässä.
Rajoita voin ja trooppisten öljyjen saantia.
Käytä mahdollisimman vähän sokeria. Valitse vähäsuolaisia tuotteita.
Vaihda riisi täysjyväviljoihin.
