MeEat Food Techin tutkimus- ja laatupäällikkö Iida Loivamaa on perustanut yrityksen Espoon Tapiolassa sijaitsevaan toimistoon täysimittaisen laboratorion, jossa hän tekee tutkimustyötä.
MeEat Food Tech on saanut Business Finlandilta Co-innovaatio -rahoituksen tutkimusprojektiin, jossa kehitetään uusia teknologioita suomalaisen fermentoidun härkäpavun hyödyntämiseen. Kaksivuotisen projektin tavoitteena on vastata kasvavaan kuluttajien tarpeeseen uusista kasviproteiinista sekä tarjota teollisuudelle innovatiivisia raaka-ainevaihtoehtoja. Tutkimusprojekti alkaa tammikuussa 2025 ja jatkuu vuoden 2026 loppuun.
Saatu rahoitus on osa kansainvälistä FoodID-projektia, jossa kehitetään uusia kestäviä prosesseja, jotka perustuvat vaihtoehtoisten proteiinien ja lipidien tuotantoon kasveista ja fermentoimalla. FoodID projektissa ovat mukana VTT, Helsingin yliopisto MeEat, Fazer, Valio, Enifer ja Onego Bio. Kolmivuotista FoodID-projektia koordinoi University of Nebraska-Lincoln. Suomalaisia partnereita rahoittavat Business Finland ja Suomen Akatemia. Hanke kuuluu NSF:n Proof of Concept -projekteihin sekä Business Finlandin rahoittamaan ja Valion koordinoimaan Food 2.0 -ohjelmaan.
Rahoituksen ansiosta MeEat pystyy panostamaan tutkimus- ja kehitystoimintaan
“Rahoituksen ansiosta pääsemme kehittämään fermentoitua härkäpapua vieläkin paremmaksi. Rahoituksen avulla pääsemme hyödyntämään tutkimuslaitosten osaamista. Lisäksi olemalla mukana kansainvälisessa FoodID-projektissa vielä pieni MeEat pääsee eturintamaan alan huippuosaajien kanssa kehittämään tulevaisuuden ratkaisuja, “ iloitsee MeEatin tutkimus- ja laatupäällikkö Iida Loivamaa. Loivamaa johtaa FoodID-projektia MeEatin osalta.
Projektissa MeEat kehittää fermentoidusta härkäpavusta entistäkin miellyttävämpää niin kuluttajille kuin myös vastaamaan teollisuuden tarpeita suomalaisesta raaka-aineesta. MeEatillä on tehdasmittakaavan pilottiprosessi täysimittaisesti käytössä ja linjasto tuottaa fermentoitua härkäpapua MUU Fava™ -tuotenimellä niin kuluttajille kuin myös suurkeittiöihin.
MeEat Food Tech haluaa edistää kotimaisen fermentoidun härkäpavun käyttöä omissa tuotteissaan ja haastaa raaka-ainemarkkinaa. Fermentoidun härkäpavun käyttömahdollisuudet elintarviketeollisuudessa ovat lähes rajattomat. MeEatilla on kova tahto kehittää innovatiivista raaka-ainettaan entisestään. Hankkeen myötä myös yrityksen omaa tutkimustyötä on mahdollista viedä uudelle tasolle.
MeEat markkinajohtaja kategoriassaan
Vuonna 2020 perustettu MeEat Food Tech tunnetaan kasvipohjaisten lihaa korvaavien elintarvikkeiden kotimaisena uranuurtajana ja kategorian markkinajohtajana. Yritys lanseerasi kuluttajamarkkinaan syyskuussa 2024 MUU Fava™ Pala -nimisen tuotteen, joka on valmistettu fermentoidusta härkäpavusta. Uudenlainen tuote ei imitoi mitään tuttua lihatuotetta, vaan loi uuden kategorian myös MeEatin laajaan portfolioon. Tuotetta myydään tuoretuotteena myös horeca-sektorille ja pakasteena teollisuudelle.
