Vietnamilaisen nuudelisalaatin juju on ihana kirpeän raikas soosi, johon tulee himo. MUU Papupala Fajita on annoksen lempeän maukas proteiininlähde.
Ostoslista
1 paketti MUU Papupala Fajita
2 pakettia riisinuudeleita
2 raastettua porkkanaa
1/2 kurkku
1 nippu kevätsipulia
1 rasia ituja
1 ruukku minttua
1 ruukku korianteria
1 dl paahdettuja maapähkinöitä
Kastike:
2 limen mehu, kuori raastettuna
2 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
pala hienonnettua inkivääriä
2 tl ruokosokeria
hienonnettu punainen chili
Ohjeet
- Paista MUU Papupala Fajita. Laita sivuun odottamaan.
- Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä.
- Raasta porkkana isoimmalla raastimen terällä. Pilko kurkku juliennetyyliin. Silppua kevätsipuli renkaiksi. Paahda maapähkinät pannulla.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään tarjoilukulhon pohjalle. Kasaa muut aineet kastikkeen päälle ja sekoita. Revi yrtit kaiken päälle ja sekoita koko setti. Anna maustua vartti ennen tarjoilua.
