Täytetyt paprikat

8 annosta

Täytetyt parikat ovat yllättävän simppeli ruoka. Työvaiheita on tasan neljä: leikkaa, sekoita, täytä, paista ja valmista tuli!

Ostoslista

8 paprikaa

 

1 keskikokoinen sipuli

3 valkosipulin kynttä

1 keskivahva punainen chili

2 rkl kapriksia

280 g MUU Jauhista

150 g vegaanista juustoraastetta

400 g tomaattimurskaa

1 rkl oliiviöljyä

2 rkl dijoninsinappia

1 tl juustokuminaa

2 tl korianteria

2 tl kanelia

½ tl suolaa

mustapippuria myllystä

Ohjeet

  1. Pese ja halkaise paprikat pituussuunnassa kahteen osaan ja poista kaikki valkoinen osa paprikoiden sisältä.
  2. Kuori ja hienonna sipulit ja chili. Paista hetki pannulla.
  3. Paista MUU Jauhis pakkauksen ohjeen mukaan.
  4. Valuta kaprikset. Sekoita kaikki ainekset taikinaksi.
  5. Täytä paprikat seoksella, asettele voideltuun uunivuokaan ja kypsennä 175 asteessa noin 35-40 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmenneet.