Bataattisosekeitto on helppo ja lämmittävä ruoka lounaalle. MUU Papupala tuo sosekeittoon ihanaa täyteläisyyttä ja ruokaisuutta, jolloin keittolounas pitää paremmin kylläisenä. MUU Papupalassa on proteiinia hurjat 17,4 grammaa per 100 g ja kuitua 5,6 grammaa.
Ostoslista
3 keskikokoista bataattia (noin 600 g)
1 sipuli
2 porkkanaa
1 litra vettä
250 g MUU Papupala
2,5 dl kaurakermaa
1 kasvisliemikuutio
1 tl kuivattua timjamia
suolaa maun mukaan
Ohjeet
1. Kuori ja paloittele bataatit, sipuli ja porkkana pieniksi kuutioiksi.
2. Laita paloitellut vihannekset kattilaan ja lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät ja kasvisliemikuutio. Keitä kunnes bataatti on pehmennyt. Lisää MUU Papupala vihannesten joukkoon lämpenemään noin kahdeksi minuutiksi keittämisen lopussa.
3. Soseuta vihannekset ja MUU Papupala sauvasekoittimella kattilassa, kun bataatti on pehmennyt.
4. Lisää mausteet ja kaurakerma. Sekoita tasaiseksi ja kiehauta nopeasti.
5. Koristele keitto ripotteen kera.
