Bratukka täyteläisen herkullisella vuustosoosilla vie spydärin uusiin sfääreihin.
Ostoslista
1 paketti MUU Bratwurst Maggara
8-10 keitettyä perunaa
1 sipuli
Öljyä tai margariinia paistamiseen
½ tl suolaa
Mustapippuria myllystä
Vuustokastike
1/2 Sipuli
1 Porkkana
Öljyä tai margariinia paistamiseen
1 dl Kermaa
4 tl Ravintohiivahiutaleita
½ tl Valkosipulijauhe
1 tl Sipulijauhe
1 tl suolaa
5 rkl juustoraastetta
Tarjoiluun:
Suolakurkkua
Lehtipersiljaa
Ohjeet
1. Keitä perunat. Kuori ne halutessasi ja pilko perunat paloiksi. Pilko myös sipuli.
2. Valmista kastike. Pilko porkkana ja sipuli aivan pieniksi kuutioiksi. Kuullota niitä miedolla lämmöllä öljyssä pienessä kattilassa n. 10 min. Lisää kerma ja kypsennä niin kauan miedolla lämmöllä kannen alla, että porkkanat ja sipulit ovat kypsiä (15-25 min). Lisää ravintohiivahiutaleet, valkosipulijauhe, sipulijauhe sekä suola. Sekoita, soseuta kastike tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää juustoraaste, kuumenna ja anna juuston sulaa. Kastike on valmis.
3. Lisää pannulle sipulit ja öljyä. Paista sipuleita hetken ja lisää perunat. Paista perunat ja sipulit niin, että ne saavat väriä. Lisää mustapippuria ja suolaa.
4. Grillaa MUU Bratwurst Maggara grillissä tai paista pannulla.
5. Tarjoile makkarat spydärin, vuustokastikkeen ja suolakurkun kera.
