Lämmittävä nuudelikeitto saa herkullisen mausteisuutensa punaisesta currytahnasta. Lempeän pippuriset MUU Kanattomat suikaleet ja nuudelit tuovat keittoon ruokaisuutta.
Ostoslista
1 pkt MUU Kanaton Suikale Lempeä pippuri
n. 200g nuudeleita
punasipuli
½ paprika
150g sokeriherneitä
2 valkosipulinkynttä
2 dl vettä
1/2 prk punaista currytahnaa
1 tlk kookosmaitoa
1 rkl kalakastiketta
1 tl seesamöljyä
öljyä paistamiseen
suolaa tarvittaessa
Koristeluun
1 limen mehu ja limeä tarjoiluun
vihreä chili viipaloituna
nippu korianteria
Ohjeet
1. Paista MUU Kanattomat suikaleet ja siirrä sivuun odottamaan.
2. Pilko punasipuli ja paprika rouheiksi siivuiksi. Kuori ja pilko myös valkosipulinkynnet. Kuumenna rkl öljyä pannulla ja kuullota sipuleita hetki. Lisää paprikat ja valkosipulit. Paista vielä hetki.
3. Lisää pannulle vesi ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi. Mausta kalakastikkeella, seesamöljyllä ja limen mehulla.
4. Kiehauta litra vettä ja kaada se kuivien nuudeleiden päälle. Kun nuudelit ovat hieman pehmenneet, lisää ne keiton joukkoon. Lisää tässä kohtaa myös paistetut MUU Kanattomat Suikaleet. Lisää sokeriherneet ja lämmitä nopeasti.
5. Tarjoile limenlohkojen, vihreiden chiliviipaleiden ja korianterin kanssa.
