Grillikesässä parasta?
1. Maggara
2.Kesäkauden tuoreet vihannekset grillissä
Tässä reseptissä yhdistyy kaksi parasta!
Ostoslista
1 pkt MUU Maggara Savuchili
4 kpl isoja sydänsalaatteja
1 kpl iso kesäkurpitsa
Chimichurrikastike:
1 valkosipulin kynsi
1pnt hienonnettuja yrttejä, kuten persilja korianteri ja oregano
1 dl oliiviöljyä
1 rkl viinietikkaa
½ tl juustokuminaa
¼ tl chiliä
suolaa
sokeria
mustapippuria
Ohjeet
1. Valmista ensin chimichurri-kastike. Sekoita hienonnettu valkosipulinkynsi, yrtit, mausteet, oliiviöljy ja viinietikka keskenään. Mausta sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Anna tekeytyä vähintään 30 minuuttia.
2. Kuumenna grilli. Leikkaa kesäkurpitsa halki pituussuunnassa ja tee pintaan ristiviillot. Suolaa leikkauspinta kevyesti ja anna hikoilla noin vartin verran. Kuivaa pinta ja aseta grilliin leikkauspinta alaspäin. Grillaa kypsäksi.
3. Puolita sydänsalaatit ja grillaa sekä MUU Maggaroihin, että sydänsalaatteihin kaunis pinta.
4.Valele salaattien ja kesäkurpitsojen pintaan chimichurria.
