Ihanan lämmittävä makkara-linssipata maistuu syksyn viimassa. Mausteinen pata saa makunsa valkosipulista ja yrteistä.
Ostoslista
1 pkt (300 g) Muu Kasvigrillimakkara Original
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 iso porkkana
4 dl punaisia linssejä
1 rosmariininoksa
1 – 2 rkl oliiviöljyä
½ tl neilikkaa
1 rkl tomaattipyreetä
6 dl l kasvislientä
1 laakerinlehti
½ tl mustapippuria
Kourallinen tuoretta llehtipersiljaa
Ripaus suolaa tarvittaessa
Ohjeet
- Paloittele makkara. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi porkkana. Huuhtele linssit kylmällä vedellä.
- Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja paista makkaranpalat rapeiksi välillä käännellen, noin 10 minuuttia. Siirrä makkarat sivuun.
- Kuumenna loput öljystä pannulla, lisää sipuli ja valkosipuli sekä rosmariininoksa ja kuullota viitisen minuuttia. Lisää neilikka ja kääntele se sipuleiden joukkoon. Lisää porkkana ja tomaattipyree, kääntele hetki.
- Lisää linssit, kasvisliemi ja laakerinlehti. Peitä kannella ja anna hautua kymmenen minuuttia.
- Kun linssit ovat kypsät, mausta pata mustapippurilla. Maista ja lisää halutessasi suolaa.
- Lisää makkarat ja viimeistele hienonnetulla lehtipersiljalla.
