Yrttiöljyssä kylpevät ja vuustolla kuorrutetut mäiskityt potut, chili-vuustopyörykät ja tomaatit. Pitääkö tässä nyt runoilla enempää, vai aloitko jo kasaamaan aineksia herkullisimpaan vuokaruokaan?
Ostoslista
1 pkt Muu Chili-vuustopyöryköitä
8 perunaa
kirsikkatomaatteja
vegaanista juustoraastetta ja/tai vegaanista kreikkalaistyylistä juustoa
Valkosipuliyrttiöljy:
kourallinen korianteria
kourallinen basilikaa
kourallinen kevätsipulia
2 valkosipulinkynttä
1 punainen chili
½ tl suolaa
mustapippuria
1,5 dl oliiviöljyä
½ sitruunan mehu
Ohjeet
1. Keitä ensin perunat.
2. Valmista sperunoiden keittyessä valkosipuliyrttiöljy pilkkomalla yrtit lasipurkkiin. Lisää raastetut valkosipulin
kynnet, pilkottu chili ja kaada öljy päälle. Mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunanmehulla.
3. Asettele hieman jäähtyneet perunat öljyttyyn uunivuokaan ja paina jokainen peruna erikseen
littanaksi käyttämällä esimerkiksi juomalasin pohjalla.
4. Laita kirsikkatomaatit perunoilta jääneisiin koloihin.
5. Lusikoi perunoiden ja tomaattien päälle yrttiöljyä ja paista uunissa 225 asteessa n. 20 minuuttia
6. Nosta vuoka uunista ja lisää Muu Chili-vuustopyörykät. Ripottele vegaanista juustoraastetta
/kreikkalaistyylistä vuustoa erityisesti perunoiden päälle.
7. Lusikoi vielä hieman yrttiöljyä kasviksille ja paista vielä n. 15 minuuttia.
8. Tarjoile jäljelle jääneen yrttiöljyn kera.
