Syysviimassa on ihana lämmitellä mausteisen keittokulhon äärellä. Tämä lohturamen sopii kyllä myös talven tuiskuihin ja miksei kesähelteellekin, joten kannattaa ottaa tämä resepti ihan ympärivuotiseen käyttöön. Monipuolinen MUU Fava™ Pala Curry tuo rameniin lempeää mausteisuutta ja proteiinia.
Ostoslista
2 rkl öljy
100g shiitakesieniä / jotain hienoja sieniä
1 bok choyta
1 valkosipulinkynttä
pieni pala kuorittua inkivääriä, murskattuna
0,5 tl currymaustetta
1l sienilientä
2 pakettia ramennuudeleita
1 purkki kookosmaitoa
ripaus suolaa
muutama lohkon limemehut
Päälle:
1 rkl seesamiöljyä
1 rkl sambal oelek
kevätsipulia
seesaminsiemeniä
Ohjeet
- Paista MUU Fava™ Pala Curry. Laita sivuun odottamaan.
- Hienonna valkosipuli, pilko sienet, halkaise bok choy pituussuunnassa, murskaa inkivääri.
- Lämmitä öljy pannulla. Lisää valkosipuli, inkivääri, currymauste ja sienet. Paista lempeästi.
- Lisää sienifondi litraan vettä kattilassa ja lisää nuudelit. Keitä kunnes nuudelit kypsyvät. Lisää keittämisen loppuvaiheessa halkaistut bok choyt mukaan keitokseen. Lisää kookosmaito. Mausta tarvittaessa suolalla, lisää limemehu.
- Annostele nuudelit ja liemi kahteen kulhoon. Kasaa päälle paistetut vihannekset ja muut hörsöt. Nauti!
