Rapeiden leipäpalojen väliin tehdään maailman maukkain kimchi & gochujang-slaw. Korean maut sopivat täydellisesti yhteen hunajaisten MUU Kanattomien Suikaleiden kanssa.
Ostoslista
1 pkt MUU Kanaton Suikale Hunajainen
1 rkl seesamiöljy
2 valkosipulin kynttä
1 rkl vaahterasiirappia
Gochujang-kimchislaw
pieni pala keräkaalia (100g)
2 pientä porkkanaa (100g)
½ rkl Gochujang chilitahnaa
1 dl vegaanista majoneesia
½ dl sushi-inkivääriä
1 dl kimchiä
Lisäksi:
1 rapeakuorinen leipä
Rypsiöljyä paistamiseen
Kurkkua
Ituja
Nippu korianteria
Muutama kevätsipulin varsi
Ohjeet
1.Valmista gochujang-kimchislaw suikaloimalla kaali ohueksi. Kuori ja siivuta porkkanat ohueksi. Lisää kaikki siivut kulhoon. Hienonna sushi-inkivääri ja lisää kulhoon yhdessä kimchin kanssa. Sekoita majoneesi ja gochujang. Lisää se kimchislaw ainesten sekaan ja sekoita.
2. Viipaloi leipä ohueksi, paahda viipaleita öljyssä pannulla, kunnes ne saavat väriä. Siirrä leivät syrjään.
3. Pilko valkosipuli.
4. Paista MUU Kanattomia Suikaleita seesamiöljyssä hienonnettujen valkosipulinkynsien kanssa 10 minuuttia, kunnes Kanattomat Suikaleet hieman ruskistuvat. Lisää vaahterasiirappi.
5. Siivuta kurkku ja kevätsipuli. Nostele paahdettujen leipäsiivujen päälle paistettuja suikaleita, kurkkua, ituja, korianteria sekä kevätsipulia sekä gochujang-kimchislawta. Laita toinen leipäpala kanneksi ja nauti.
