Ihana Marry me -kastike hurmaa monessa ruokalajissa ja toimii kerta toisensa jälkeen. Testaa herkkukastiketta helpon yhden astian uunipellin kanssa. MUU Kanattomat Lastut ja ihanat uunivihannekset maistuvat maukkaan kastikkeen kanssa.
Ostoslista
1 pkt MUU Kanattomia Lastuja
1 pss varsiparsakaalia
6 perunaa
1/2 myskikurpitsa
suolaa
pippuria
oliiviöljyä
basilikaa
Mausteöljy MUU Kanattomille Lastuille
1/2 dl öljyä
1 rkl paprikaa
1 rkl sipulijauhetta
1 valkosipulinkynsi
1 rkl soijakastiketta
1 rkl sitruunanmehua
1 tl curryjauhetta
1 tl vaahterasiirappia
Ripaus suolaa
Marry Me-kastike
1 rkl öljyä
1 rkl voita
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 rkl tomaattisosetta
1/2 rkl oreganoa
1 tl chilihiutaleita/gochugarua
2 dl kasvislientä (vettä + 1 kuutio)
2,5 dl kermaa
1/2 dl creme- tai vegefraichea
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
1 dl ravintohiivahiutaleita
Ohjeet
- Sekoita ensin mausteöljy MUU Kanattomille Lastuille. Lisää öljy isoon kulhoon ja sekoita joukkoon paprikajauhe, sipulijauhe, kuorittu ja raastettu valkosipulinkynsi, soijakastike, sitruunanmehu, curry ja vaahterasiirappi sekä ripaus suolaa.
- Kaada MUU Kanattomat Lastut mausteöljyn sekaan ja sekoita hyvin. Anna maustua 30 minuuttia.
- Pese varsiparsakaalit ja kuori kurpitsa. Poista kurpitsasta siemenet ja leikkaa se isoiksi lohkoiksi. Kuori myös perunat ja siivuta veneiksi.
- Lisää leivinpaperoidulle pellille tai suureen uunivuokaan omii sektoreihinsa kurpitsapalat, perunaveneet ja varsiparsakaalit. Lisää lopuksi pellille myös marinoidut MUU Kanattomat Lastut.
- Mausta kasvikset lorauksella öljyä sekä suolalla ja pippurilla. Paista peltiä uunissa 225 asteessa n. 30–40 minuuttia.
- Kasvisten ja lastujen paistuessa valmista ihana Marry me-kastike. Kuori ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuori ja raasta valkosipulit. Kuumenna öljy ja voi pannulla, kuullota sipulia hetki ja lisää sekaan chilihiutaleet. Lisää pikkuhiljaa pannulle loputkin mausteet eli valkosipuliraaste, tomaattipyre ja oregano. Paistele hetki.
- Lisää seuraavaksi kasvisliemi sekä pilkotut aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita hetken päästä mukaan myös kerma, fraiche ja ravintohiivahiutaleet. Halutessasi voit soseuttaa kastikkeen. Lisää sekaan vettä, jos koostumus on liian paksua.
- Tarjoile peltivihannekset ja MUU Kanattomat Lastut kastikkeen kanssa. Koristele basilikalla
