Herkullinen täytetty lounaspatonki on myyvä tuote kahvilan vitriiniin. Mehevä ja ruokaisa täyte lounaspatonkiin syntyy MUU Fava-palasta ja MUU Aioli -dippikastikkeesta.
Ainekset
250g MUU Fava palaa
2,5 dl MUU Aioli dip- kastiketta
0,25 dl punasipulia, hienonnettuna
0,25 dl varsiselleriä, hienonnettuna
2 rkl tuoretta korianteria, hienonnettuna
2rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Sitruunamehua maun mukaan
Lisäksi:
Maalaispatonkia
Tuoretta salaattia
Paprikaviipaleita
Tuoreita yrttejä
Ohjeet
1. Sekoita kulhossa MUU Aioli Dip -dippi, hienonnettu punasipuli ja selleri. Lisää MUU Fava palat dippiin ja sekoita niin, että Fava-palat ovat tasaisesti sekoittuneet massan joukkoon. Lisää lopuksi mausteet ja tuoreet yrtit.
2. Peitä kulho ja laita täyte jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta täytteen maut tasoittuvat.
3. Kun täyte on asettunut, leikkaa patongit auki pitkittäin niin että toinen sivu on vielä kiinni. Levitä pohjalle salaattia ja lisää sen päälle MUU Fava-täyte. Lisää paprikaviipaleet ja tuoreet yrtit.
