Vegaaninen skagen MUU Favasta maistuu parhaalta saaristolaisleivän päältä tarjoiltuna. MUU Fava™ Skagen toimii juhlapöydän tarjoiluissa, erilaisissa leivissä ja tahnana salaatin tai uuniperunan kanssa.
Ainekset
1,00 kg MUU Fava™ Muru Naku
0,75 kg MUU Aioli
0,50 kg kaura creme fraiche
0,020 kg sitruunamehu
0,020 kg tuore tilli, hienonnettu
0,100 kg punasipuli, kuutioitu
0,025 kg ruohosipuli, hienonnettu
0,010 kg suola
0,025 kg piparjuuritahna
1 sitruunan kuori raastettuna
mustapippuria maun mukaan
Lisäksi:
mallasleipää
pikkelöityä punasipulia
merileväkaviaaria
tilliä
Ohjeet
- Sekoita kulhossa MUU Aioli, kasvipohjainen fraiche, sitruunamehu, sitruunan kuori, yrtit, sipulit ja piparjuuri.
- Mittaa MUU Fava™ puhtaaseen astiaan. Sekoita yhteen majoneesin kanssa.
- Mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Lisää tarvittaessa myös sitruunanmehua. Anna makujen asettua.
- Tarjoile mallasleivän, pikkelöidyn punasipulin ja leväkaviaarin kera.
Saanto: 2,500 kg
