Vegaaninen skagen MUU Favasta maistuu parhaalta saaristolaisleivän päältä tarjoiltuna. MUU Fava Skagen toimii juhlapöydän tarjoiluissa, erilaisissa leivissä ja tahnana salaatin tai uuniperunan kanssa.
Ainekset
250g MUU Fava muru
1 punasipuli
1 ½ dl MUU Aioli dippiä
1 dl vegaanista ranskankermaa
½ l sitruunan kuori
2 rkl sitruunan mehua
3 rkl tilliä, silputtuna
3 rkl ruohosipulia silputtuna
1 rkl tuoretta, hienoksi raastettua piparjuurta
½ tl mustapippuria myllystä
½ tl suolaa
Lisäksi:
saaristolaisleipää
sitruunalohko
merileväkaviaaria
tilliä
Ohjeet
1. Hienonna punasipuli. Sekoita kulhossa vegaaninen majoneesi ja vegaaninen ranskankerma.
2. Sekoita kreemin joukkoon hienonnettu punasipuli, tilli, ruohosipuli, piparjuuri ja sitruunan kuori sekä mehu. Sekoita ainekset huolellisesti yhteen. Lisää massan joukkoon MUU FAVA muru.
3. Mausta massa mustapippurilla ja suolalla. Sekoita hyvin, jotta maut sekoittuvat tasaisesti.
Anna salaatin maustua jääkaapissa noin 15-30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät imeytyä.
Vinkki
Parhaimmillaan ”skagen” on tarjoiltuna lämmitetyn saaristolaiseivän päältä. Koristele leipänen sitruunalohkolla, merileväkaviaarilla ja tillillä.
