Shakshuka on ihana aamiasherkku, joka valmistuu vegaanisesti MUU Favalla™. Lämmin aamiasbuffet saa tästä annoksesta maukkaan lisän.
Ainekset
0,40 kg Sipulikuutio
0,08 kg Valkosipulimurska
0,90 kg Paprikakuutio
0,20 kg Tomaattisose
0,10 kg Rapsiöljy
0,01 kg Juustokumina
0,01 kg Paprikajauhe
0,005 kg Cayennepippuri
0,005 kg Mustapippurirouhe
0,020 kg Suola
1,50 kg Tomaattimurska
1,00 kg MUU Fava™ nakupala
0,35 kg Vesi
0,02 kg kasvipohjainen juustokuutio
Tarjoiluun
Lehtipersilja, hienonnettu
Korianteri, hienonnettu
Paahdettua sipulia
Ohjeet
1. Kuumenna öljy padassa ja freesaa sipulikuutiot, valkosipuli, paprika, tomaattisose ja mausteet.
2. Lisää joukkoon tomaattimurska, vesi ja MUU Fava™ palat. Sekoita ja annostele vuokaan.
3. Murenna vegejuusto pinnalle.
4. Peitä kannella ja kypsennä uunissa 185 °C 20 minuuttia.
5. Koristele korianterilla, lehtipersiljalla ja rapealla paahdetulla sipulilla. Tarjoile pitaleivän ja kasvipohjaisen jogurtin kera.
