Fermentoitu härkäpapu tuo proteiinia rapeaan pinaattivohveliin. Tarjoile vohveli herkullisen viettelyksen kanssa. Tuote sopii täydellisesti lounaaksi.
Ainekset
Viettelys
1 prk MUU Aioli
1 prk Oatly Creme fraiche
puolikas punasipuli
1/6 puntti tilliä
1/6 puntti ruohosipuli
1 sitruuna
10 g piparjuuri
150 g MUU Fava™ Muru Naku
50 g savustettua porkkanaa eli porkkalaa
Koristeluun:
Caviart leväkuulia
Tuoretta tilliä
Vohveli
100 g MUU Fava™ Tumma muru
50 g gluteeniton jauhoseos
75 g vehnäjauho
5 g leivinjauhe
5 g suola
5 g sokeri
300 g kauramaito
200 g Flora Plant 15 %
125 g tuore pinaatti
Ohjeet
Valmista ensin viettelys
1. Hienonna punasipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna yrtit.
2. Sekoita MUU Aioli ja Oatlyn fraiche tasaiseksi massaksi.
3. Lisää kaikki loput ainekset paitsi tilli ja Caviart kreemiin ja mausta sitruunamehulla, piparjuurella ja tarvittaessa myös suolalla.
4. Kuutioi porkkala ja sekoita se kreemin joukkoon. Lisää MUU Fava™ Muru Naku.
5. Siirrä kreemi kannelliseen astiaan ja anna asettua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
6. Tarjoile yrttivohveleiden, Caviartin ja tuoreen tillin kanssa.
Vohveli
1. Soseuta ensin MUU Fava™, vihreät ja kasvimaito sileäksi massaksi.
2. Lisää kuivat aineet ja blendaa sekaisin.
3. Anna massan turvota noin 30 minuuttia ja paista voidellulla vohveliraudalla kypsäksi.
4. Tarjoile herkullisen savufavaviettelyksen kanssa ja nauti.
