MUU Fava™ toimii loistavasti lasten suosikkiruuassa, Palermon pastassa. Täysin kasvipohjainen, täyteläinen pastavuoka valmistuu vaivattomasti uunissa.
Ainekset
0,250 kg pasta, raaka
0,300 kg MUU Fava™ Pala Naku
0,025 kg rypsiöljy
0,100 kg keltasipuli, viipaleena
0,010 kg valkosipuli, hienonnettuna
0,500 kg vesi
0,020 kg sienifondi
0,005 kg kurkuma
0,015 kg suola
0,002 kg paprikajauhe
0,010 kg sokeri
0,001 kg mustapippurirouhe
0,400 kg kasviruokakerma, vuusto
0,150 kg kasvipohjainen tuorevuusto
0,100 kg vuustoraaste
Ohjeet
- Freesaa sipuleita rypsiöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä. Kaada voideltuun vuokaan raaka pasta, MUU Fava™ Pala ja sipulit. Sekoita hellästi.
- Sekoita keskenään kasviruokakerma, kasvipohjainen tuorevuusto, vuustoraaste ja mausteet. Lisää kerma-mausteseokseen vesi. Kaada nesteet vuokaan ja peitä vuoka kannella. Kypsennä 150-asteisessa uunissa tunnin ajan.
- Ota kansi pois, sekoita ja kypsennä vuokaa vielä vartin verran. Koristele tuoreilla yrteillä ja oliiviöljyllä
Saanto: n. 3,000 kg / à 10 x 0,300 kg annos
