MUU Fava™ Pala sopii täydellisesti currykastikkeeseen. Kastike maustetaan täyteläisellä maapähkinävoilla ja koristellaan tuoreella korianterilla.
Ainekset
0,500 kg MUU Fava™ Naku Pala
0,100 kg keltasipulia viipaloituna
0,020 kg valkosipulia hienonnettuna
0,050 kg rypsiöljyä
1,000 kg kookosmaito
0,400 kg Wok pakastevihannekset
0,100 kg maapähkinävoita
0,025 kg Limemehu
0,020 kg suolaa
0,020 kg sokeria
Viimeistelyyn:
Korianteria
Paahdettuja maapähkinöitä
Kasvipohjaista jogurttia
Ohjeet
1. Freesaa sipuleita miedolla lämmöllä hetken aikaa, nosta lämpöä ja lisää currymaustettu
MUU Fava™ pala. Paista hetki ja sekoita hellästi, jotta palat ja sipulit ruskistuvat kauttaaltaan.
2. Lisää kookosmaito, maapähkinävoi ja pakastevihannekset. Kuumenna kiehuvaksi. Mausta
lopuksi limen kuorella ja mehulla, suolalla, sokerilla sekä kurkumalla.
3. Tarjoile hyöyryävän basmatiriisin kanssa ja koristele annos tuoreella korianterilla,
paahdetuilla maapähkinöillä ja kasvipohjaisella jogurtilla.
