Galetten sisään voi rullailla mitä vaan mielikuvituksella voi miettiä! MUU Fava on herkullinen ja ruokaisa täyte tähän piirakkaan ja maistuu hyvin herkkusienien ja kermaisuutta tuovan kasvipohjaisen tuotejuuston kanssa.
Ainekset
1 kpl kasvipohjainen piirakkataikina
1,50 kg herkkusieni, viipaloitu
0,50 kg keltasipuli, viipaloitu
0,05 kg valkosipuli, hienonnettu
0,10 kg rypsiöljy
0,10 kg vehnäjauho
1,00 kg MUU Fava tumma pala
0,25 kg kasvipohjainen tuorejuusto
0,02 kg suola
0,005 kg mustapippuria
0,0025 kg timjamia
Tarjoiluun:
Tuoreita yrttejä
Vuonankaalisalaattia
Oliiviöljyä
Balsamico-etikkaa
Ohjeet
1. Kauli GN-vuokaan sopiva taikina ylisuureksi niin että reunat tulevat pellin yli.
2. Kuumenna öljy laakeassa kattilassa ja lisää herkkusienet ja sipulit. Paista kunnes pinta kauniin ruskea ja nesteet haihtuneet puoleen. Suurusta vehnäjauholla ja lisää MUU Fava pala. Sekoita joukkoon kasvipohjainen tuorejuusto ja mausteet.
3. Levitä täyte piirakkataikinan päälle ja taita reunat piirakan yli. Paista uunissa 175 °C 35-45 minuuttia, tai kunnes pohja on kypsä. Jäähdytä ja leikkaa annospaloiksi.
4. Tarjoile vuonankaalisalaatin ja balsamicopohjaisen vinegretin kanssa joko kylmänä tai kuumennettuna.
