Ylijäänyt riisi on parhaimmillaan herkullisessa fried rice annoksessa. Proteiinia ateriaan saadaan vatsaystävällisesti MUU Favasta, jolle tehdään ihanan mausteinen marinadi.
Ainekset
Paistettu riisi:
6 dl keitettyä riisi (n. 2dl raakaa)
2 rkl öljyä
5 porkkanaa
1 sipuli
1 solo valkosipuli
5 kevätsipulin vartta
1 puntti ruohosipulia
1 punainen chili
0,5 punaista paprikaa
hoisin-kastike
teriyakikastike
soijakastike
1 limen mehu
n. 300 g MUU Fava tumma pala
Marinadi MUU Favalle:
3 rkl soijakastiketta
2 tl inkivääritahnaa
2 tl valkosipulitahnaa
2 tl sokeria
Ohjeet
1. Keitä ja jäähdytä riisi. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Kaada marinadi MUU Fava tumman palan joukkoon ja sekoita kevyesti. Anna maustua 30 min.
2. Kuori ja raasta porkkanat. Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi ja hienonna valkosipuli. Hienonna kevätsipulin varret ja ruohosipuli. Poista chilistä siemenet ja hienonna. Pilko paprika paloiksi.
3. Kuumenna öljy pannulla ruskista MUU Fava tummat palat. Laita Favat sivuun, lisää öljyä ja kuullota kasvikset pannulla. Lisää riisi ja tummat Favapalat pannulle ja paista vielä muutama minuutti sekoitellen.
4. Mausta hoisin-, teriyaki- ja soijakastikkeilla. Lisää vielä limen mehua.
