Helposti maustettava MUU Fava™ imee itseensä herkullisen ananas-chilimarinadin kaikki aromit. Favamuru on toimiva täyte bao-sämpylöille.
Ainekset
8 kpl Vaasan The Bao -höyrysämpylöitä
300g MUU Fava Palaa
5 valkosipulinkynttä
2 tlk (á 140 g) ananasviipaleita mehussa
1 chipotle-chili adobokastikkeessa
1 limetin mehu
2 tl savustettua paprikajauhetta
2 tl juustokuminaa
1 tl suolaa
Lisäksi:
Öljyä paistamiseen
Tuoretta korianteria
Tuoretta chiliä
Ohjeet
1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Laita ne tehosekoittimeen yhdessä 1 tlk ananasviipaleiden mehun, chipotle-chilin, 1 rkl adobokastikkeen, limetin mehun, savustetun paprikajauheen, juustokuminan ja suolan kanssa. Soseuta seos tasaiseksi.
2. Paista MUU Fava-paloja ja laita paistetut palat kulhoon ja kaada marinadi niiden päälle. Sekoita hyvin ja anna marinoitua noin 2 tunnin ajan.
3. Kuumenna pannulla öljyä ja paista marinoituja Fava Paloja kunnes ne saavat väriä ja kastike on kiehunut kasaan.
4. Lämmitä bao-sämpylät höyryttämällä tai mikroaaltouunissa. Täytä sämpylät paistetuilla Fava-paloilla, ananaspaloilla, tuoreella korianterilla ja chilillä.
