Uudet MUU-leikkeleet inspiroivat herkullisiin leipäkokeiluihin. MUU Savulauantai ja MUU Savukalgguna ovat fermentoidusta härkäpavusta valmistettuja Sydänmerkillisiä leikkeleitä, jotka maistuvat erityisesti leivällä, mutta sopivat myös ruuanlaittoon ja naposteluun. Kokeile neljää super mehukasta reseptiämme, joista kaksi saa inspiraationsa italiasta ja toiset kaksi ovat klassisempaa leipäkoulukuntaa.
Italialainen tramezzini on pieni kolmion muotoinen leipänen, joka syödään usein pikkuvälipalana (spuntino), baarissa aperitiivin kanssa tai lounaan korvikkeena. MUUnlaiset tramezzinit täytetään tajuttoman maukkaalla artisokkatahnalla ja MUU Savukalggunalla. Osatoslista ja työohje löytyvät täältä.
Tiesitkö, että focaccialeivät juuret ulottuvat aina antiikin Roomaan saakka? MUU Savulauantain historia on hiukkasen tuoreempi, sillä tuote näki päivänvaloa syyskuussa 2025. No anyways, sopivat hyvin yhteen! Resepti kuulostaa tältä.
Club sandwichin juuret ulottuvat 1800-luvun loppuun, jolloin New Yorkin herrainklubien yöruokavalikoimaan kuului maukas kolmikerroksinen leipä. Helppo valmistaa, mutta tyylikäs ja maukas. Meidän savukalggunainen clubisänkkärimme ei vaadi eksklusiivisen kerhon jäsenyyttä, vaan herkku suodaan jokaiselle, joka MUU Savukalgguna -paketin kaupasta kotijääkaappiinsa kantaa. Ota resepti talteen tästä.
”Enemmän päällisiä leivällä on enemmän makua leivällä,” kuuluu MUUnlainen sananlasku. Resepti herkkuleiville löytyy täältä.
