MUU Fava™ murukeitto

MUU Fava™ tuo juureskeittoon uudenlaisen proteiininlähteen. Pehmeä fermentoitu härkäpapumuru maistuu ihanalta mausteisten keittojuuresten kanssa.

Ainekset

0,50 kg MUU FAVA muru tumma, maustamaton
0,10 kg sipulikuutio
0,50 kg peruna, keittokuutio
0,25 kg keittojuureskuutio
3 kpl laakerinlehti
0,01 kg kokonainen maustepippuri
1,50 l kasvisliemi, oscar
0,01 kg suola

Viimeistelyyn:
Hienonnettua tuoretta persiljaa

Ohjeet

  1. Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä kattilassa. Lisää juureskuutiot, laakerinlehdet ja pippurit, jatka kuullottamista muutama minuutti. Lisää joukkoon kasvisliemi ja perunakuutiot. Anna keiton hautua kypsäksi joko uunissa tai kattilassa. 
  2. Paista MUU FAVA™ murua pannulla tilkassa rypsiöljyä tai uunissa sekoitettuna pieneen määrään rypsiöljyä. 
  3. Lisää härkäpapumuru keiton sekaan keittoajan loppupuolella.
  4. Keitto on valmis, kun juurekset ovat kypsiä. Viimeistele pinta persiljalla.