meeat sign

maailma muuttuu, samoin me. sitä kutsutaan evoluutioksi!

Täällä voit lukea tarinamme ja tutustua matkaan, jonka olemme vasta aloittaneet. Työskentelemme kiinnostavien asioiden parissa, joista voimme toivottavasti kertoa lisää pian. Sillä aikaa voit tutustua toimitusjohtajaamme Mikkoon ja oikealle siirtyessä löydät lisää kiinnostavia juttuja. Toivottavasti nautit! 

Olemme olleet liha-alalla yli 25 vuotta, joten tunnemme lihan raaka-aineena. Tiedämme miltä lihan kuuluu maistua ja miten siitä saa mahdollisimman herkullista. Tiedämme myös, että emme voi jatkaa lihan kulutusta tavalla, johon olemme tottuneet. Meidän täytyy tehdä tulevaisuudesta kestävämpi: planeetallemme, itsellemme ja taloudelle.

Dinner

Tulevaisuus on kasvipohjainen. Meeatin tarkoitus on kehittää herkullisia ja kestäviä tuotteita, joista kaikki voivat nauttia. Uskomme, että haastamalla nykyisen ruokasysteemin ja sen normit, voimme tehdä suuren muutoksen. Kehittämällä monille maistuvia tuotteita, joilla on pienempi vaikutus planeettaamme, voimme korvata lihan tulevaisuusystävällisemmillä vaihtoehdoille. Lopputulos?

Crops

Sarja mahtavia kasvipohjaisia tuotteita, jotka näyttävät ja maistuvat herkullisilta! Ja ne tosiaan ovat myös parempia sinulle ja ympäristölle. 

Meeat burger
Mikko

Mikko Karell CEO of Meeat - Helsinki

25 vuotta liha-alla on opettanut minulle paljon. Ehkä suurin oivallus on ollut se, että meidän on muutettava tapamme ajatella ruokaa: mitä syömme ja miten tuotamme ruokamme. Meidän on päivitettävä tapamme tehdä valintoja ja koko toimiala, jotta tulevaisuus olisi kestävämpi ja parempi sekä ympäristölle, meille itsellemme että taloudelle. Tulevaisuuden suunta on selkeä - se on kasvipohjainen. Oma panokseni tähän on kehittää maailman parhaita kasvipohjaisia tuotteita. 

"Meidän tulee päivittää tapa, jolla teemme valintoja ja koko toimiala, jotta voimme tehdä tulevaisuudesta kestävämmän."

Tajusin myös, että minun asemassani olevilla ihmisillä on iso vastuu siitä, miten ruokamarkkinat kehittyvät. Tämän vuoksi Meeat Food Tech perustettiin. Meeatin missiona on tehdä hyvää planeetalle ja ihmisten terveydelle tekemällä mielettömän herkullisia kasvipohjaisia tuotteita. Odotan innolla sitä minne Meeat vielä pääsee ja siitä millaisia muutoksia voimme tehdä kasvipohjaisilla tuotteillamme.

"...vaikuttaa positiivisesti planeettaamme ja ihmisten terveyteen kehittämällä maistuvia kasvipohjaisia tuotteita."

Kasvoin Suomen länsirannikolla jääkiekkoa pelaten ja olin paikallisen nappulaliigajengin maalivahti. Nykyään katson jääkiekkoa lähinnä kotisohvalta. Olen koti-ihminen ja minulle on tärkeää viettää aikaa perheeni kanssa, tehdä ruokaa ja pelata golfia. Tämä juontaa varmaankin juurensa siitä, että olen vuosien varrella tehnyt niin paljon töitä. Aloitin työt kokkina 19-vuotiaana. Olen aina rakastanut ruoanlaittoa ja koska tulen perheestä, jossa hyvää ruokaa arvostettiin, kokin opinnot olivat minulle luonnollinen valinta. Opintojen jälkeen muutin Sveitsiin työskentelemään ravintola-alalla. Siihen aikaan monet muut alalla tekivät samaa, sillä palkka Sveitsissä oli Pohjoismaita parempi. Se oli hienoa aikaa - hektinen työ ja pitkät työpäivät kuumassa keittiössä innostivat. Mielestäni jokaisen pitäisi kokeilla jotain vastaavaa.

"Ruoan tulevaisuus on todella selvä - se on kasvipohjainen."

Sveitsin vuosien jälkeen palasin Suomeen ja työskentelin hetken aikaa ravintola-alalla, kunnes pääsin töihin liha-alan yrityksen markkinointiin, jonne haettiin kokkia. Olin samassa yrityksessä töissä 10 vuotta, työskentelin eri osastoilla ja sain koko ajan enemmän vastuuta. Tuona aikana opin kaiken lihasta ja lihateollisuudesta. Myöhemmin työskentelin eri yrityksissä liha-alalla. Viimeisimpänä Poutun, yhden isoimman suomalaisen lihatalon, toimitusjohtajana, joka muuten nykyään toimii Meeatin tuottajakumppanina. Yksi ajatus Meeatin taustalla on olla rakentamatta omaa tehdasta. Maapallo ei tarvitse enää yhtään uutta tehdasta, siksi päätimme vuokrata tilaa jo olemassa olevasta tuotantolaitoksesta. Näin lihatalo saa uuden tulonlähteen ja mahdollisuuden muutta liiketoimintaansa.

"Yksi ajatus Meeatin takana on olla rakentamatta omaa tehdasta. Maapallo ei tarvitse enää yhtään uutta tehdasta."

Kuten jo totesin, nähtyäni lihateollisuuden toimintaa sen sisäpuolelta käsin, ymmärsin, että asioiden pitää muuttua. Tiesin, että kasvipohjaisten tuotteiden markkina oli Los Angelesissa valtava, joten lähdin sinne poikani kanssa tutkimaan asiaa. Ostimme kasapäin kasvipohjaisia tuotteita tuomisiksi Suomeen, ja kuljetusta varten tarvitsimme kuivajäätä. Jos ikinä löydät itsesi ostamassa kuivajäätä Los Angelesin epäilyttävällä alueella 80-vuotiaalta rouvalta, joka pyytää menemään varastoon, jossa hänen pelkkiin farkkuhaalareihin pukeutunut poikansa pitelee pelottavaa jään hakkaamiseen tarkoitettua koukkua - olet todennäköisesti asioimassa samassa paikassa, kuin minä ja poikani tuolloin. Erittäin tarantinomainen hetki. Joka tapauksessa saimme tuotua tuotteet Suomeen ja ilokseni huomasin, että ne olivat mahtavia ja todella herkullisia - ja tämä tämä tulee joltakulta, jonka isä oli teurastaja ja joka on syönyt lihaa koko ikänsä. 

Matkan jälkeen päätin, että alamme muuttaa asioita tosissamme, mutta niin, että Poutun tehdas pysyisi toiminnassa ja työntekijöillä olisi töitä. Kaiken keskiössä olisi herkullisten kasvipohjaisten tuotteiden tekeminen, joiden avulla ihmisten olisi mahdollista tehdä muutos. Tämä muutos on nyt alussa ja sen nimi on Meeat, ja jos olet lukenut tarinaa tänne saakka, haluan kiittää ajastasi ja toivottaa sinut tervetulleeksi tulevaisuuteen! / Mikko

Hei tulevaisuuden ruoan ystävä! Käytämme sivuillamme evästeitä ja evästekäytännöstämme voit lukea käyttämistämme evästeistä tarkemmin. Jos ne ovat sinulle ok, paina "hyväksyn" ja jos eivät ole, paina "hylkää".