Uunimakkaraa, mutta kasvipohjaisesti? Kyllä kiitos.
Ostoslista
Valitse kahdesta maukkaasta:
1 pkt (300 g) MUU Original Kasvigrillimakkaraa tai
1 pkt (250g) MUU Maggara
Perunamuusi
1 kg muusiperunoita
2 rkl margariinia
1 ½ – 2 dl maitoa tai -kermaa
½ – 1 tl suolaa
Karamellisoitu sipuli
3 isoa sipulia
2 rkl oliiviöljyä
½ – 1 dl vettä
Ripaus suolaa
Lisäksi
2 dl juustoraastetta
Sinappia ja ketsuppia tarjoiluun
Ohjeet
- Aloita karamellisoidusta sipulista: Halkaise ja kuori sipulit, viipaloi puolikkaat. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulit. Jatka sipuleiden paistamista keskilämmöllä välillä sekoittaen noin 45 minuuttia. Lisää pannulle silloin tällöin tilkka vettä estääksesi sipuleita palamasta ja kuivumasta. Valmiit sipulit ovat täysin pehmeät ja kullanruskeat. Mausta sipulit lopuksi hyppysellisellä suolaa.
- Valmista perunamuusi: Kuori ja halkaise perunat. Keitä perunat suolattomassa vedessä täysin kypsiksi, ja valuta. Lisää margariini, maito tai -kerma ja suola, ja soseuta muusiksi esimerkiksi survimella tai sauvasekoittimella.
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Viillä valitsemiesi makk/ggaroiden pintaan ristikkomaiset kuviot. Kaada perunamuusi vuokaan, asettele päälle makkarat. Ripottele sitten karamellisoitu sipuli ja päällimmäiseksi juustoraaste. Paista uunissa 20 minuuttia.
- Tarjoile uunimakkara ketsupin ja sinapin kera
