Paras burgeri

6-8 annosta

Itse leivottujen sämpylöiden väliin tulee mehevä Muu Premium -burgerpihvi, vegaanista aurajuustomajoneesia ja värikäs valikoima vihanneksia.

Ostoslista

Sämpylät

(6 isoa tai 8 pientä sämpylää)

3 dl vettä

3 rkl öljyä

1 tl suolaa

1 rkl sokeria

½ pussia kuivahiivaa

6 ½-7 dl vehnäjauhoja

 

Lisäksi:

kauramaitoa voiteluun

seesaminsiemeniä päälle

 

Pikkelöity punasipuli

1 iso punasipuli

1 rkl viinietikka

2 rkl sokeria

3 rkl vettä

 

Vegaaninen aurajuustomajoneesi

1 dl vegaanista majoneesia

2 rkl Poppamies blue cheese -maustetta

 

Lisäksi:

Muu Premium Burgerpihvejä

Salaattia

Tomaattia

Suolakurkkua

Tuoretta ananasta

Jalapenoja

Vegaanista cheddarjuustoa

Ketsuppia

Ohjeet

Kuumenna vesi kädenlämpöistä lämpimämmäksi. Sekoita joukkoon sokeri, öljy ja suola. Sekoita kuivahiiva osaan vehnäjauhoja. Ala lisäämään jauhoja nesteeseen. Jauhoja on tarpeeksi silloin, kun taikina alkaa irtoamaan kulhon reunoilta. Kohota liinan alla lämpimässä paikassa tunti, kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.

Pyörittele taikinasta joko 6 tai 8 palloa. Nostele väljästi leivinpaperille ja anna kohota puoli tuntia liinan alla. Voitele kauramaidolla ja viimeistele seesaminsiemenillä.

Paista 200 asteessa noin 12 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat saaneet väriä. Anna jäähtyä ennen kuin halkaiset ja täytät sämpylät.

Kuori ja siivuta sipuli. Lisää ainekset kattilaan ja kiehauta. Kun seos on kiehahtanut, siirrä tarjoilukulhoon jäähtymään.

Sekoita dippiainekset kulhossa ja anna maustua jääkaapissa.

Pilko kasvikset pienemmäksi. Halkaise ananas ja poista keskustan puumainen osa.

Grillaa ananas ja Muu Burgerpihvit. Halkaise sämpylä ja täytä aurajuustomajoneesilla, Muu Burgeripihvillä, pikkelöidyllä punasipulilla, salaatilla, tomaatilla, suolakurkulla, jalapenon siivuilla, vegaanisella cheddarjuustolla sekä ketsupilla.