Överi Roast Biif sandwich

Kahdelle

Nyt laitettiin leivän väliin niin överit täytteet, että sänkkärin korkeus huimaa korkeanpaikankammoisia. Leipä kurkottelee taivaita ja maistuu taivaalliselta.

Ostoslista

1 pkt MUU Roast Biiffiä
Rouheaa juurilepää
Salaattia
Retiisejä
Avokado
Silmusalaattia
Cheddaria

 

Karamellisoitu punasipuli
2 punasipulia
2 rkl balsamicoa
Öljyä

 

Piparjuuricreme
1 dl majoneesia
1 dl creme fraichea
1 tl sipulijauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl dijon sinappia
2 rkl piparjuuritahnaa
Suolaa
Pippuria

Ohjeet

1. Siivuta punasipulit. Lisää loraus öljyä pannulle ja hauduta sipuleita miedolla lämmöllä ruskistamatta n. puoli tuntia. Lisää balsamico ja jatka hauduttamista 15 minuuttia
2. Valmista piparjuuricreme. Sekoita majoneesi ja fraiche yhteen. Lisää sipulijauheet, dijon sinappi ja piparjuuritahna. Mausta vielä suolalla ja pippurilla
3. Leikkaa kolme paksua palaa leivästä. Paahda leivät pannulla tilkassa öljyä. Levitä alimmalle palalle ensin piparjuuricremeä ja avokadoviipaleita. Kasaa näiden päälle MUU Roast Biif-viipaleita. Lisää seuraavaksi reilusti karamellisoitua punasipulia. Sulata kaksi cheddarviipaletta keskimmäisen leivän pintaan, joko uunissa tai mikrossa. Lisää keskimmäinen leipäviipale punasipulien päälle ja asettele vuuston päälle salaattia, ohuita retiisisiivuja ja lopuksi silmusalaattia. Aseta viimeinen leipäpala kanneksi.