Tänä vuonna joulu maistuu kimchiltä, seesamilta ja misolta!
Ostoslista
1kpl Muu Juhlarulla, kypsä
MISOGLASEERAUS
100g misotahnaa
50g sokeria
0,5 dl riisiviinietikkaa
PIKAKIMCHI
1-2kpl kiinankaalia suikaleina
1rkl suolaa
3kpl valkosipulinkynsiä ohuina viipaleina
3cm pala inkivääri raastettuna
0,5dl riisiviinietikkaa
2rkl kalakastiketta
0,5dl Gochujang-tahnaa
1rkl sokeria
1 nippu kevätsipulia renkaina
SEESAMIMAJONEESI
250 g vegaanista majoneesia
½ dl seesamiöljyä
½ dl seesaminsiemeniä
½ kpl sitruunanmehu
sokeria, suolaa, pippuriaa
Ohjeet
1. Yhdistä misoglaseerauksen raaka-aineet kattilassa ja kiehauta.
2. Lämmitä Muu Juhlarulla pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä rulla.
3. Glaseraa Muu Juhlarullan pinta misoglaseerauksella. Paahda 220C asteisessa uunissa 15 min pinnan karamellisoimiseksi.
4. Ryöppää kiinankaalia kiehuvassa vedessä 30 sekuntia ja jäähdytä kylmällä vedellä, valuta
vesi pois.
5. Sekoita kaikki loput pikakimchin raaka-aineet keskenään, kaada kiinankaalisuikaleiden joukkoon ja
sekoita. Anna maustu vuorokauden.
6. Laita kaikki seesamimajoneesin aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi, mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla. Tarkista maku ja tarjoile.
