Mättöburgeri ja paahdetut perunat

”Go big or go home”, terveisin Mättöburger Muu Premium Burger -pihvillä.

Ostoslista

1 pkt (2kpl) Muu Premium Burger -pihvejä
2 vegaanista briossisämpylää
2 viipaletta vegaanista cheddar-juustoa
1 tomaatti
½ suolakurkku
Jäävuorisalaattia
Rypsiöljyä paistamiseen

BBQ-majoneesi
1 dl vegaanista majoneesia
2 rkl vegaanista BBQ-kastiketta
2 rkl paahdettua sipulia

Perunat
500 g uusia perunoita tai pikkuperunoita
1 rkl rypsiöljyä
½ tl savupaprikajauhetta
½ tl valkosipulijauhetta
½ tl suolaa
Nippu ruohosipulia
Majoneesia & ketsuppia

Ohjeet

  1. Aloita perunoista: Lämmitä uuni 225 asteeseen. Pese ja halkaise perunat. Sekoita perunat, öljy ja mausteet. Levitä perunat leivinpaperille ja paahda uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
  2. Viipaloi tomaatti ja suolakurkku. Leikkaa salaatti ohueksi suikaleeksi.
  3. Sekoita kaikki BBQ-majoneesin ainekset.
  4. Paahda briossisämpylät kuivalla pannulla molemmin puolin ja siirrä puolikkaat lautaselle.
  5. Lusikoi BBQ-majoneesia sämpylän molempiin puolikkaisiin, asettele kurkkuviipaleet kansipuolikkaaseen majoneesin päälle.
  6. Kuumenna loraus öljyä pannulla ja paista pihvejä keksilämmöllä viitisen minuuttia yhdeltä puolelta. Käännä pihvi, aseta cheddarjuusto vasta paistetun puolikkaan päälle pehmenemään ja paista vielä toiset viisi minuuttia. Nosta kuuma pihvi sämpylän pohjapuolikkaan päälle, lisää sen päälle reilu kerros rapeaa salaattia, tomaattiviipale ja lopuksi sämpylän kansi.
  7. Hienonna ruohosipuli ja ripottele se paahdettujen perunoiden päälle. Tarjoa perunoiden kanssa majoneesia ja laadukasta ketsuppia.